るり庵 日記
2021-07-17 19:08:00
7月17日
琵琶の葉茶
琵琶の実とともに
箱につめて送られてきた
琵琶の葉
長いこと
干していました
からっと晴れ渡ったので
とりこみ
手でもんだり
ちぎったりして
琵琶の葉茶を作りました
さっそくお鍋に水を入れ
そこに琵琶の葉茶を投げ入れ
ふっとうしたら弱火で15分
煮だしました
琵琶の葉茶が
入りました
かおりはあまりないけれど
ほのかな甘みと
かすかに苦味があります
琵琶は仏典に
『大薬王樹』とあるそうです
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